Borievka obyčajná Arnold 25-30 cm
Borievka obyčajná
Borievka obyčajná je, ak započítame jej všetkých sedem typov, najrozšírenejším ihličnanom sveta. Našli by ste ju v arktických oblastiach Severnej Ameriky rovnako ako aj v celej Európe alebo v južnej Ázii, v horách vystupuje až do výšky 4000 metrov nad morom. Borievky sú v skutočnosti nepravé bobule vznikajúce po opelení samičích kvetov zo šupín, ktoré počas dozrievania zdužnatejú. Kto sa pozorne pozrie, rozozná ich obrysy.
Typickým znakom Borievky obyčajnej sú tuhé ihlice s pichľavou špičkou, ktoré vyrastajú v praslenoch po troch. V podstate sú na rastline borievky stále, v rôznych stupňoch zrelosti.
Na chudobných pôdach, vo svetlých ihličnatých lesoch, aj na suchých stráňach a pastvinách alebo tam, kde sa pasú ovce, pretrváva borievka ako samostatne rastúci ker, pretože zvieratá ho neobhrýzajú.
Borievka obyčajná je ker vysoký až 10 metrov, väčšinou však 1-5 metrov.
V Nemecku sú sušené borievky nenahraditeľným korením doplňujúcim kyslú kapustu a v kuchyni majú široké uplatnenie. Drevo, ihlice a "plody" Borievky obyčajnej dodávajú príjemnú arómu údenému mäsu.
Borievka obyčajná sa využíva ako štíhla dominanta ihličnatých kompozícií, či ako solitéra do úzkych, malých priestorov.
